Ranocchio sul lago

Ranocchio sul lago

   

 Ingredienti: 120 g zucchero

                      280 g farina 

                      250 ml latte 

                      90 g burro

                      2 uova  

                      un po di sale   

                       1 bustina lievito

 Preparazione: in una ciotola mescolate la farina, il lievito, il sale e lo zucchero. In un'altra ciotola, sbattete leggermente le uova ed unitevi il latte ed il burro fuso. Create un buco nel centro degli ingredienti secchi e versatevi gli ingredienti liquidi e mescolate brevemente.  Riempite le formine per muffin gia imburrate fino a circa 3/4. Infornate in forno gia caldo a 200 grade Celsius e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare per 10 minute e poi decorate a piacere o come nella foto.

Decorazione: panna montata, ciliegie, foglie di menta. Si taglia la bocca e si riempe di panna. Sopra si mette con un po di panna 2 occhi di ciliegie. Con una foglia di menta si attacca la lingua alla bocca.

Con questa ricetta partecipo al

contest di Colors and Food

"azzurro e rosso"

Buon divertimento con i vostri bambini!

Fiori di ciliegio

Muffin con farina di riso

Con questa ricetta partecipo al contest di Molino Chiavazza

   Recipe in Italian                                                                                    

   Ingredienti: 250 g di farina di riso                                                

   2 vasetti di yogurt bianco      
   2 cucchiai di zucchero
   1 cucchiaio di miele

   100 ml latte di cocco
   1 uovo intero
   1/2 bustina di lievito
   3 cucchiai di olio di semi

    Preparazione:

    Mescolate il latte di cocco, lo yogurt, il zucchero e il miele, poi unite l'uovo sbattuto. Mettete  poi nel impasto l'olio, la farina e il lievito. Versate negli stampini di carta e mettete in forno riscaldato a 180 gradi per 25 minuti. 

  

Decorazione:  cilegie, panna montata, poca crema pasticcera

Si mette la panna sopra il muffin, si taglia in due le ciliegie si toglie il nocciolo e si butta.  

Si mettono le mezze ciliegie come i petali e in mezzo si mette poca crema pasticcerea.

Buon Appetito!  



Un volto di fragola

Un volto di fragola

 

Con questo dolce partecipo al

 Linky Party della "Girandola Creativa"

Ingredienti:
450 g fragole
300 g cioccolato bianco
100 g cioccolato fondente

Preparazione:
Prendete le fragole avendo cura di pulirle accuratamente e lasciate la fogliolina verde che di solito le accompagna. Una volta effettuata la pulizia adagiate i frutti su di un canovaccio lasciando asciugare per qualche minuto. In un pentolino sciogliete nel frattempo a bagnomaria circa 300 g di cioccolato bianco, unendovi un paio di cucchiai di acqua. Dopo aver mescolato con cura in modo da far amalgamare il composto, immergetevi le fragole per circa ¾ della loro lunghezza dando modo ai frutti di assorbire il liquido.
Al termine allineeremo le fragole su un foglio di carta da forno. Mettiamo in un sac a poche il ciocolato fondente sciolto a bagno maria e decoriamo come in imagine. Poi le porremo in frigorifero qualche ora prima di poterle servire.

Buon appetito!

Easter decorations

Decorazioni Pasquale

d

Easter arrangements

Arrangiamenti pasquali

                Materiale:
             un vaso di vetro
             uova di Pasqua
             fiori artificiali
             un ramo
             nastro

Orthodox Easter decorations!

Today, my country celebrates the Orthodox Easter 

and I made ​​some decorations for this occasion. 

To prepare the table decorations I used some chocolate figurines like the hen and her chicks
because I think that are more related with the eggs prepared by us.
In generally, for the traditional table we prepared red painted eggs, 

a traditional cake named cozonac and roast lamb but,  
over the years, we borrowed from the Catholic feast the chocolate eggs and 

the famous Easter bunny.

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Traducere din: Română

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I wish you a Happy Easter for those who celebrate Orthodox Easter today, like my!